Essen & Delikatessen

Delikatessen von der Bretagne bis ins Tessin

Die Kulinarik ist fester Bestandteil des Festivalerlebnisses. Entdecken Sie an unseren vielseitigen Delikatessenständen Spezialitäten aus aller Welt – liebevoll zubereitet und perfekt auf Wein abgestimmt. Ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder als vollwertiger kulinarischer Genuss. Hier treffen Vielfalt, Qualität und Atmosphäre aufeinander.

Ausgewählte Delikatessen-Highlights

Jenzer Fleisch und Feinkost

Knuspriger Fleischkäse, würzige Zwiebelmettbrötli, feine Trockenfleischplättli und hausgemachte Pasteten & Terrinen – authentische Fleischspezialitäten für den Genuss vor Ort oder zum Mitnehmen nach Hause.

Rind, Fisch & Meeresfeines

Zartes argentinisches Rind auf Blinis mit Chimichurri, raffinierte Tatar-Variationen, marinierte Ricciola & Forelle, exquisiter Kaviar aus Uruguay und süsse handgemachte Alfajores – eine maritime Geschmacksreise.

Finadeev Snacks

Knuspriger Trockenfisch aus Calamari, Crevetten und Sardellen sowie herzhafte Garnelenchips – proteinreiche Meeresdelikatessen, die sich ideal als Begleiter zu edlen Weinen eignen.

Italienische Genüsse

Hausgemachte Lasagne nach traditionellem Rezept, köstliche Sandwiches mit Parmaschinken, erlesene italienische Käseplatten und frische Salad Bowls – bella Italia auf Ihrem Teller.

Waadtländer Spezialitäten

Traditionelle Taillé, knusprige Flûtes, herzhafte Tartines und die authentische Waadtländer Platte mit Charcuterie, Wildterrine & Käse – stilecht serviert mit Senf & Cornichons.

Der Austernknacker

Eine exquisite Austernvielfalt zum Probieren: Belon, Irish Supreme, Oysri und wechselnde Raritäten aus verschiedenen Meeren – frisch geöffnet für den puren, unverfälschten Meeresgenuss.

Spanischer Genuss

Erlesener Jamón Ibérico de Bellota – bis zu 36 Monate gereift und von Hand aufgeschnitten. Geniessen Sie ihn klassisch auf knusprigem Baguette oder als Probierportion zum Mitnehmen.

Schweizer AOP-IGP Spezialitäten

Entdecken Sie die einzigartige Vielfalt der Schweizer AOP-IGP Produkte bei unserem spannenden Degustations-Wettbewerb. Erfahren Sie mehr über Herkunft, Tradition und die Geschichten hinter den Produkten.

Noos Nocino – Tessiner Cocktails & Drinks

Jeder Drink ein authentischer Tessiner Genussmoment: aromatischer Walnusslikör, frischer Limoncello oder Arancello und kreative Cocktail-Kreationen wie NOSS Negroni, Limoncello Spritz oder Arancello Tonic.

Der Charme des Südens Frankreichs

Ein Hauch Provence auf Ihrem Teller: frischer Nizza-Salat, Mini-Toasts mit Foie gras, würzige Tapenade & cremige Aioli sowie feine Käse- und Wurstspezialitäten – purer Sonnenschein zum Geniessen.

Lavazza Caffè Lounge

Erleben Sie die italienische Lebensart mit jeder aromatischen Tasse Caffè. Perfekter Espresso, cremiger Cappuccino und mehr – lassen Sie sich von verführerischen Aromen und der Kunst des perfekten Kaffees begeistern.

BLICK Winzerstübli – Entdecken Sie den Geschmack der Region

Köstliche Sandwiches, knusprige Flammkuchen und aromatische Käseplatten sind das perfekte kulinarische Highlight für jeden Weinabend. Geniessen Sie diese harmonische Verbindung regionaler Spezialitäten.

Süsses aus Italien

Genussvolle italienische Vielfalt erwartet Sie: köstliche Panettoni Filippi, spritziger Moscato d'Asti und aromatischer Soloespresso Caffè Antonio, verfeinert durch Ischia Sapori Limoncello und den delikaten Rucolino.

Italienische Alkoholfreie Drinks + Alkoholfreier Gin von Pernod Ricard

Entdecken Sie den innovativen S. Pellegrino Cocktail – einen raffinierten alkoholfreien Aperitif mit harmonischen Gewürznoten und einem erfrischenden Hauch von mediterranen Zitrusfrüchten.